Как вкусно запечь карпа в духовке — пошаговый рецепт с фото

Этот запеченный карп в духовке станет достойным украшением любого стола, особенно праздничного. Берите на заметку наш пошаговый рецепт приготовления с фото.

Правильно приготовленная речная рыба может стать достойным украшением даже праздничного стола.

Для речного карпа идеальным вариантом приготовления можно считать запекание в духовке в целом виде.

Божественно вкусно, сочно и красиво при подаче.

А чтобы карп не грустил в одиночестве, вместе с ним можно запечь дольки картофеля, которые потом станут отличным дополнением к румяной рыбке.

Запеченный карп в духовке с картошкой

Порядок приготовления:

В нашем рецепте карп будет запекаться целиком. Поэтому чистите, потрошите, вымываете качественно и тщательно обсушиваете. Затем натираете поверхность и брюшко потрошенной рыбы солью, свежемолотым перцем и соком половины лимона. Вторую половину лимона пока откладываете в сторону. Оставляете на полчаса, чтобы карп избавился от рыбного запаха и хорошо промариновался.Картофель чистите и нарезаете крупными продолговатыми дольками. Складываете в удобную чашку.Вливаете рафинированное масло и подсыпаете специи с перцем и солью. Перемешиваете старательно, чтобы каждый кусочек картофеля покрылся маслом и специями.Дольки чеснока режете пластинами, петрушку рубите крупно. Смешиваете.Брюшко промариновавшегося карпа наполняете смесью петрушки и чеснока. Нарезаете вторую половину лимона полукольцами. Затем делаете по спине с одной стороны надрезы и вставляете в них лимонные полукольца. Укладываете подготовленного карпа в смазанную маслом форму.Вокруг рыбины распределяете картофельные дольки.Затем растапливаете масло сливочное, смазываете поверхность карпа и щедро присыпаете тимьяном. Эта специя отлично подходит к рыбе, делая ее вкус более выраженным и ярким.Запекаете при 180 градусах ориентировочно 60 минут. Готовность блюда определяете по румяности рыбы и мягкости картофеля.Перекладываете запеченного карпа на блюдо, вокруг дополняете картофелем, зеленью и помидорками черри.

И в таком нарядном оформлении подаете на стол.

Запеченный карп в духовке — это очень вкусно!

Приятного аппетита!!!