Как пожарить горбушу в кляре — вкусный рецепт с фото

Не знаете, как пожарить горбушу в кляре, наш подробный рецепт с фото поможет вам приготовить это простое и очень вкусное блюдо своими руками.

Сегодня я предлагаю приготовить горбушу в кляре.

Данный рецепт в нашей семье самый востребованный, наверное, из-за того, что именно по данному рецепту рыба получается очень вкусной.

Горбушу я всегда покупаю у одного и того же продавца на рынке. Именно поэтому, в качестве и свежести рыбы я, никогда не сомневаюсь.

Если же у вас нет проверенного продавца, тогда хочу вам рассказать о том, как купить именно свежую рыбу.

Прежде всего, вам необходимо обратить внимание на внешний вид рыбы.

Она должна быть блестящей и не желтой по цвету. После этого, рекомендую обратить пристальное внимание на жабры.

Вы знаете, что любая рыба, в том числе и горбуша, начинает портиться всегда с головы.

Итак, жабры у рыбы должны быть ярко-малинового цвета.

Если же жабры светло-розовые или того еще хуже желтые, то от покупки такой рыбы стоит однозначно отказаться.

Как пожарить горбушу в кляре — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Последовательность приготовления

Итак, после того, как вы приобрели горбушу на рынке и принесли ее домой, выложите ее в большую миску и хорошо разморозьте.Пока рыба будет размораживаться, приготовьте кляр.Кстати, кляр может быть приготовлен по любому рецепту. К примеру, у меня сестра всегда делает кляр с добавлением вина.

Для приготовления кляра вбейте в миску яйцо.

После этого к нему добавьте соль, майонез и муку.

Все очень хорошо перемешайте миксером или же обычным венчиком.

Замесите кляр.

Рыбу очистите, нарежьте на куски толщиной 5 мм. Вымойте каждый кусок.

Обсушите рыбу на бумажном полотенце, а затем ее посолите.

Обмакните каждый кусок горбуши в кляр, чтобы не пачкать руки, я предлагаю использовать обычную вилку для этой цели.

Выложите горбушу на сковороду.

Обжарьте ее с двух сторон до золотистой корки.

Наша вкусная горбуша в кляре готова!             

Как пожарить горбушу в кляре — видео

Приятного аппетита!!!!