Как запечь рыбу в томатном соусе в духовке — вкусный и простой рецепт

Рыба в томатном соусе, приготовленная  в духовке, получается необыкновенно вкусной и сочной. Приготовить ее не сложно,  вам понадобятся простые ингредиенты и всего 1 час времени.

Наверное, как и у каждой хозяйки, у вас есть любимое блюдо, которое вы готовите чаще остальных.

К примеру, в нашей семье – это толстолобик в томатном соусе, который запекается в духовке.

Чем интересно данное блюдо?

Дело в том, что оно получается очень сочным, да еще и полезным, так как мало того, что рыба является основным ингредиентом, так еще она запекается с морковью, луком и томатной пастой (вместо нее можно использовать томатный сок из свежих помидор).

Я же сегодня предлагаю запечь толстолобика, уж сильно в нашей семье все любят именно данную рыбку.

 Рыба в томатном соусе — толстолобик в томатном соусе

Последовательность приготовления

Сразу хочу дать полезный совет. Когда будете покупать толстолобика на рынке, особое внимание обращайте на его внешний вид. Рыба должна быть блестящей, жабры должны быть ярко-красными.Подготовьте толстолобика для приготовления блюда, предварительно его очистив специальным приспособлением для чистки рыбы. Голову, плавники, хвост, внутренности удалите. Промойте рыбу очень хорошо теплой водой.

Затем нарежьте ее, посолите, обмакните в муку со всех сторон.

Обжарьте быстренько рыбу.

 Обжариваем с двух сторон на сильном огне.

Овощи подготовьте для жарки.

Выложите их на сковороду и обжарьте. К ним также добавьте томатную пасту.

Кусочки жареного толстолобика переложите в керамическую формочку.

Сверху на рыбу выложите обжаренные с томатной пастой овощи

Отправьте формочку в духовку на 25 минут.

Наша  рыба в томатном соусе готова!

Приятного аппетита!!!

Еще больше рецептов приготовления вкусной рыбы, смотрите здесь