Меню

Холодные закуски 29.10.2017

Как приготовить вкусный праздничный салат «Оливье» с красной рыбой

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:7
  • Тип блюда:Закуска
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкуснейший салат оливье с красной рыбой, свежими огурцами, картофелем и яйцами.  Берите на заметку этот пошаговый рецепт приготовления с фото и готовьте с удовольствием!

Так уж стало заведено в нашей  стране, но без салата «Оливье» очень сложно представить наш праздничный Новогодний стол.

Обычно Оливье готовят с курицей или колбасой, но удивительно вкусным этот салат получается с красной малосольной рыбой, семгой или форелью.

Важные этапы приготовления:

  • Предварительно нужно отварить и остудить картофель в мундире и яйца.
  • В салат можно добавить зеленый горошек или заменить его на маринованные оливки.
  • Для пикантности, мы добавили в салат черешковый сельдерей.
  • Все остальные ингредиенты нарезают одинаковыми кубиками.
  • Салат заправляют майонезом за 40 минут до подачи на стол, чтобы он пропитался соусом.

 Салат Оливье с красной рыбой  и свежим огурцом

  • 2 отварных картофелины,
  • 3 вареных яйца,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 100 г консервированных оливок без косточек или 250 г консервированного зеленого горошка,
  • 170 г майонеза,
  • 200 г филе  малосольной красной рыбы (форель, семга, горбуша),
  • 1 веточка черешкового сельдерея ( для пикантности)
  • соль по вкусу.

Последовательность приготволения

салат оливье с красной рыбой Отварной картофель очистить и мелко нарезать кубиками.

салат оливье с красной рыбойЯйца сварить вкрутую, остудить до комнатной температуры, очистить и нарезать кубиками.

Рыбное филе освободить от кожи, нарезать кубиками. Если рыба очень жирная, удалить лишний жир бумажной салфеткой.

салат оливье с красной рыбойРепчатый лук  и свежий огурец нарезаем также кубиками.

салат оливье с красной рыбой Оливки и сельдерей тоже мелко нарезаем.   Эти компоненты можно заменить обычным консервированным зеленым горошком.

салат оливье с красной рыбойВыкладываем в глубокую емкость овощи.

салат оливье с красной рыбойДобавляем яйца и рыбу.

салат оливье с красной рыбойВсе  солим, заправляем майонезом и  тщательно перемешиваем.  Ставим салат в холодильник на 40 мин.

Выкладываем наш салат Оливье  с красной рыбой в салатник, украшаем и подаем на стол.

салат оливье с красной рыбой

Наш вкуснейший салат оливье с семгой готов!

салат оливье с красной рыбой

Готовьте салат оливье с красной рыбой по нашему рецепту и приятного аппетита!!!

Еще больше вкусных салатов с рыбой, смотрите в этой статье.

Распечатать
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных