Как приготовить скумбрию на углях на мангале — очень вкусный рецепт

Эта  статья  расскажет вам о том, как приготовить скумбрию на мангале на даче или пикнике. Смотрите наш подробный рецепт с фото далее ..

На свежем воздухе постоянно хочется плотно покушать.

Привычные шашлыки можно пока оставить на потом.

Обязательно стоит попробовать приготовить скумбрию на гриле вместо мяса.

В дачных условиях, когда половина ингредиентов под рукой, грех этого не сделать.

Рыбное мясо получается мягким, ароматным, с пикантным неповторимым вкусом.

Как приготовить скумбрию на мангале — рецепт с фото

Ингредиенты

Технология приготволения

 Размораживаем рыбины. Отрезаем головы.

2. Вычищаем все-все внутренности.

Пленки на внутренней части следует поснимать.

 Засовываем паприку внутрь рыбины.

Смазываем этим великолепным порошком и наружную часть.

 Посыпаем смесью перцев наши тушки.

Разрываем зеленый лук

Вкладываем его в брюшко.Смазываем солью рыбу. Можно солить рыбу сразу после вытаскивания внутренностей.

 Внутрь скумбрии помещаем листья базилика.

Нарезаем кольцами или полукольцами салатный лук.
Кладем ломтики тоже в брюшную полость.

Поливаем подготовленные тушки соком лимона.

 В емкость складываем рыбу, перекладываем ее перьями и кольцами лука.

Дополнительно поливаем растительным маслом.Можно еще и соевым соусом сдобрить, если имеется в наличии.

Накладываем в фольгу рыбу и маринад через 30 минут.

 Готовим в фольге в течение 25 минут, затем раскрываем фольгу.

В открытом виде доводим до готовности. Ничего, если шкурка слезет.

Наслаждаемся рыбным лакомством по дачным мотивам!

Как приготовить скумбрию на мангале — видео

Готовьте   скумбрию на мангале по нашему рецепту и приятного аппетита!!!